Tag: calçots

11
Dic

¿Qué necesitas para disfrutar de un buen menú calçotada?

Para disfrutar de un menú calçotada es importante que los tallos sean jóvenes y eso se cosechen durante el invierno. Antes de comerlos se asan directamente sobre las llamas (no en las brasas) y la capa exterior de esta cebolla tiene que quedar carbonizada, para asegurarnos de que el interior queda completamente tierno y cremoso, con ese sabor suave y

Read more

kit-digital
× ¿Cómo podemos ayudarte?