CARTA TAKE AWAY

Carta Take Away

¡Ya han llegado las fiestas de Navidad! Dado la excepcionalidad de la situación actual, hemos decidido ofrecer comida para llevar. Puede realizar los encargos por teléfono con antelación. Esperamos que os guste nuestra carta Take Away!

Carta Take Away 2020

Carta Take Away 2020

Para empezar

Ensaladas

De temporada 6,00 €
De queso de cabra y frutos secos 9,00 €
De cogollos con salmón marinado con vinagreta de frambuesa 10,00 €

Nuestra brasa

Timbal de escalivada con queso de cabra 9,00 €
Alcachofas o espárragos a la brasa 8,00 €
Calçots 20 un + salsa 12,00 €
Pulpo con aceite de pimentón a la brasa 12,00 €


Entrantes

Micuit de foie con mermelada de tomate11,00 €
Raviolis de rabo de buey con salsa al vino tinto 10,50 €
Canelones de pollo de corral con crema de ceps i parmessano 9,00 €
Croquetas de rabo de toro. ( 6 unidades ) 8,00 €

Pescado

Tronco de merluza con ceps al horno sobre patata confitada 11,90 €
Dorada Ración a la brasa 12,90 €
Gamba roja de Huelva. 6 Un 10,90 €
Lomo de bacalao con samfaina de la yaya 13,70 €


Todos los pescados se pueden hacer a la plancha

Salsas para acompañar

Pimienta Verde 1,90 €
Roquefort 2,95 €
Salsa de “Ceps” 2,90 €
Salsa de foie 2,90 €
Salsa de Oporto 2,30 €


Nuestras Carnes a la Brasa

Secretos de cerdo ibérico a la brasa 13,50 €
Cordero a la brasa 11,90 €
Surtido de Butifarras con Monchetas del Ganxet 10,90 €
Magret de pato al gusto 14,00 €
Entrecot al gusto 16,00 €
Solomillo de Ternera al gusto 18,90 €
Chuletón de Rubia Gallega con maduración DRY AGE de kilo con piedra calente 48,00 €

Carnes

Cochinillo de nuestra granja confitado a baja temperatura con salsa de trufa19,90 €
Meloso de ternera de nuestra granja con Trinxat de la Cerdaña 9,90 €
paletilla y pierna de cordero al horno con ciruela y patata panadera12,95 €
Civet de jabalí11,50 €
Costillar de ibérico ( 10 horas a baja temperatura ) con salsa tejana- 20,00 €
1/2. costillar de ibérico ( 10 horas a baja temperatura ) con salsa tejana- 12,00 €
Solomillo de ibérico con crujiente de puerro y crema de foie 12,00 €
Confit de pato al Oporto con ciruelas 11,50 €

Todos los platos se sirven con guarnición

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