Una calçotada es una tradición que lleva a disfrutar una deliciosa comida, al tiempo que la naturaleza y la buena compañía nos hace disfrutar de momentos únicos. Pero antes que nada, ¿qué son estos famosos calçots? Son esencialmente una variedad de cebolletas tiernas y de sabor dulce que se comen asadas, directamente al fuego. Los calçots suelen acompañarse con una