Joc de cartes

La sisena temporada del programa “Joc de cartes” de TV3 arrenca amb força i plena de novetats i Can Mauri està entre elles!

En aquest primer capítol Marc Ribas visita el Vallès Occidental per a buscar a quatre cuiners joves que competiran per a convertir-se en el millor xef de la comarca, demostrant que el talent no entén d’edats i que tenen la responsabilitat de deixar el llistó de les noves generacions en cuina ben alt.

La ruta s’inicia a Polinyà, en el nostre restaurant Can Mauri, on el nostre xef Àlex Ruano posa tota la carn a la graella per a llaurar-se un lloc i deixar el seu segell i essència en la cuina, amb plats plens de frescor i tècnica, amb una excel·lent matèria primera de proximitat. Àlex competirà en aquesta aventura amb altres tres candidats: Víctor Pajares, xef de “El Cargol Daurat” de Terrassa, Cristina Veloso, xef que amb tan sols 22 anys al capdavant de Kisamba, un restaurant japonès que fusiona la cuina hawaiana i brasilera a Sabadell, i Sergi Cobadela, el cuiner de Ca Sidro que, encara no tenint formació prèvia, afronta aquest nou repte ple de convicció i passió pel seu treball.

Tots hauran de demostrar en aquest programa el seu jove talent i competiran per a ser mereixedors de rebre el “plat estrella”, aquell que entre ells destaqui per ser el preferit de Marc Ribas, valorant l’equilibri entre els ingredients, la identificació amb el territori i el que es pugui replicar amb major facilitat.

El restaurant que l’hagi elaborat s’emportarà 0,5 punts més per a la nota final per a convertir en guanyador al qual l’hagi cuinat.

Qui serà el guanyador? Aviat ho sabrem.

VEURE PROGRAMA

ÀLEX RUANO, XEF DE CAN MAURI, ES PROCLAMA GUANYADOR EN “JOC DE CARTES”


El nostre xef rep un merescut reconeixement, quedant com a guanyador del programa de TV3 Joc de cartes, com el millor xef jove del Vallès Occidental. Us deixem l’enllaç al programa per si encara no heu pogut veure’l. Moltes gràcies per tot el suport mostrat.

kit-digital
× ¿Cómo podemos ayudarte?