NUESTROS MENÚS
Menús de grupos
En Can Mauri nos adaptamos a todas las situaciones y ofrecemos diversos menús, en los que es posible escoger entre diversas propuestas culinarias, para conseguir deleitar a todos los paladares en un espacio único.
Menú de Grupos 1
Pica-Pica
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs
Croissant gratinat amb xampinyons i pernil
Carxofes a la brasa
Croquetes de ceps
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Cruixent de llagostí
Cassola d'ous emmascarats
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet i sal de cristall
Segundos a escoger entre
** Secret d'ibèric brasejat a la mostassa amb aligot de patata i espàrrecs
** Vedella a baixa temperatura a l’Oporto amb bolets
** Orada ració amb alioli de avocat i tempura de verdures
** Bacallà amb samfaina i cuscús amb panses
Postres a escoger entre
Crema catalana.
Biscuit gelat amb fondi de xocolata negra.
Mousse de Fruites vermelles amb culis de gerds.
Bodega:
Vi negre
Aigües minerals, cerveses i refrescs.
Sobremesa
Cafè torri natural, Infusiones.
Preu per persona: 34,50 €
Menú de Grupos 2
Pica-Pica
Broqueta de llagostins
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de cua de bou
Gotet de salmó fumat amb guacamole
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Favetes baby amb botifarra negra
Amanida de magrana i poma amb pernil d’ànec.
Rissoto de ceps amb parmesano
Segundos a escoger entre
* Turnedós de filet d'ibèric al foie amb saltejat de bolets.
* Entrecot a la brasa amb guarnició
* Suprema de lluç de pinxo amb salsa de carabiners i gambes.
* Calamars farcits de botifarra del Perol amb allioli d’all negre
Postres a escoger entre
Couland de xocolata amb culis de gerds
Daus de pinya amb escuma de crema catalana
Sorbet de mojito
Bodega:
Vi negre SOLAGÜEN Montebuena (DO Rioja) / Grimau Rubicundus (DO Penedès)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.
Sobremesa
Cafè torri natural, infusions.
Precio por persona: 39 €
Menú de Grupos 3
Pica-Pica
Pinxo de patata i ou amb tòfona
Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet
Capritxos de guatlla al Teriyaki
Gotet de salmó fumat amb guacamole
Broqueta de llagostins amb allioli d’avocat
Pop a la brasa amb salsa de mostassa
Croquetes de ceps
Calamarsets farcits de botifarra del Perol
Amanida de gambes amb tempura de verdura.
Segundos a escoger entre:
* Filet de vedella a la brasa amb salsa al gust
* Garrí confitat a baixa temperatura de la nostra granja amb poma i farcellet d’espàrrec amb béicon.
* Xai a baixa temperàtura amb patata fornera
* Tournedos de rap amb suc de rostit, romaní, hummus i tomàquet sec.
Postres a escoger entre:
Maduixots amb escuma de crema catalana
Coulant de xocolata
Sorbet de mandarina de muntanya al campari
Bodega
Vi negre criança, Hacienda Lopez de Haro (D.O. Rioja) /Grimau Rubicundus (DO Penedès)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.
Sobremesa
Cafè torri natural, Infusions.
Precio por persona: 47,50 €
Wedding Awards


