MENÚS DE NADAL
Menús Nadal 2020
CONDICIONS DEL MENÚ
Les begudes són les que es detallen. Tots els plats es serveixen amb guarnició. Una setmana abans es farà la confirmació de persones i tenen exclusivitat de taula, no es fan torns. Mantenint totes les normatives de protecció i higiene vigents per aquestes dates, i adaptant tots els espais ja que disposem de 7 salons individuals i grans espais.
Els preus inclouen IVA.
Menú Nadal 2020
Menú Nadal 2020
Per començar
Croquetes de ceps
Pà de coca amb pernil ibèric
Pan baoambroastbeefamb salsa de mostassa
Capritxo deguatlla al teriyaki
Cruixent de llagostí
Primers a escollir
Amanida de cabdellsambgambes , pernil d’ànec i vinagreta de mango
Escudellaambgalets i pilota de Nadal
Canelons de Pollastre rostitamb crema de ceps i encenalls de parmesano reggiano DOP
Carpaccio de bacallàamb vinagreta de Kalamata i caviar d’arbequina
Segons a escollir
Garrí confitat de la nostre granja amb poma caramel.litzada
Llata de vedella de la nostra granja a baixa temperatura al cabernet ambbolets
Cabrit al cava amb patata fornera
Llobarro ració al fornamb cuscús de verduresbrasejades
Suprema de bacallàamb crema d'allblanc, gambes i pinyons
Postres a escollir
Postre de Nadal.
Turro i polvorons
Begudes
Vi negre criança Hacienda Lopez de Haro DO Rioja ,aigua i refresc .
Cava brutnature
Cafès i infusions
Preu per persona: 54,90€
Preu per nen: 21€
Menú San Esteban
Menú San Esteban 2020
Per començar
Croquetes de ceps
Pà de coca amb pernil ibèric
Pan baoambroastbeefamb salsa de mostassa
Capritxo deguatlla al teriyaki
Cruixent de llagostí
Primers a escollir
Canelons de Pollastre rostit amb crema de ceps i encenalls de parmesano reggiano DOP
Amanida de cabdells amb gambes , pernil d’ànec i vinagreta de mango
Escudella amb galets i pilota de Nadal
Carpaccio de bacallà amb vinagreta de Kalamata i caviar d’arbequina
Segons a escollir
Garrí confitat de la nostre granja amb poma caramel.litzada
Llata de vedella de la nostra granja a baixa temperatura al cabernet amb bolets
Cabrit al cava amb patata fornera
Llobarro ració al fornamb cuscús de verdures brasejades
Suprema de bacallà amb crema d'all blanc, gambes i pinyons
Postres a escollir Postre de Nadal
Begudes
Vi negrecriança Hacienda Lopez de Haro DO Rioja ,aigua i refresc .
Cava brutnature
Cafès i infusions
Preu per persona: 49,9€
Menú Reis 2021
Menú Reis 2021
Per començar
Broqueta de llagostins
Pa de coca ambtomàquet i pernil ibèric
Croquetes de ceps
Capritxos de guatlla al Teriyaki
Cor de carxofa confitat amb crema d’ibèric
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruita secs
Rissoto de bolets
Segons a escollir
Espatlla de xai a baixa temperatura
Medallons de filet d'ibèric a l’Oporto
Llata de vedella de la nostra granja a baixa temperatura al cabernet amb bolets
Entrecot de vadella a la brasa
Suprema de bacallà confitat amb all blanc de gambes i pinyons
Llobarro ració al fornamb cuscús de verdures brasejades
Postres Tortell de Reis
Begudes
Vi negre ,aigua i refresc .
Cafés e infusions
Preu per persona: 44,9€
Preu per nen: 18€
Menú cap d\'any
Menú cap d'any
CONDICIONS DEL MENÚ
La reserva es formalitzarà amb una paga i senyal de 30,00 € per persona i l’última confirmació serà 3 dies abans.
El menú es pot fer per emportar inclouen les begudes o bé un descompte de 15,00 € .
Inclou :
COTILLÓ, “RAÏM DE LA SORT”, TORRÓ i POLVORONS. MÚSICA
APERITIU D’ENTRADA:
Punxo d’ou amb encenalls de tòfona
PER COMENÇAR :
Crema de marisc amb carabiners
SEGUIM AMB :
Llamàntol amb suc d’ibèric i cruixent de pernil
SEGONS A ESCOLLIR :
Filet de vedella amb crema de ceps
Garrí confitat de la nostra granja amb tòfona negre
POSTRES :
POSTRE DE CAP D’ANY
CELLER:
Vi blanc, La Sala ( D.O.Penedès).
Vi negrecriança , Hacienda López de Haro ( D.O. Rioja).
Cava Portium BRUT NATURE.
Cafètorri natural.
Infusions
Carro de licors.
Preu per persona: 70€
Preu per nen: 35€
Menú any nou
Menú any nou 2021
Per començar
Broqueta de llagostins
Pa de coca ambtomàquet i pernil ibèric
Croquetes de ceps
Capritxos de guatlla al Teriyaki
Cor de carxofa confitat amb crema d’ibèric
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruita secs
Rissoto de bolets
Segons a escollir
Espatlla de xai a baixa temperatura
Medallons de filet d'ibèric a l’Oporto
Llata de vedella de la nostra granja a baixa temperatura al cabernet amb bolets
Entrecot de vadella a la brasa
Suprema de bacallà confitat amb all blanc de gambes i pinyons
Llobarro ració al fornamb cuscús de verdures brasejades
Postres
Pastís de Nadal o Xarrup
Begudes
Vi negre ,aigua i refresc .
Cafés e infusions
Preu per persona: 44,9€
Preu per nen: 18€
Wedding Awards


