La celebración de calçotadas en Sabadell es la ocasión ideal para pasar un tiempo con amigos y familiares. Es una tradición que nace de las barbacoas catalanas durante invierno. Grandes grupos de amigos que se reúnen para disfrutar de una buena comida junto con mucho vino y diversión.
De enero a abril, el calcot, que es un tipo de cebolla verde o cebollín, está maduro y listo para convertirse en la estrella de su propio espectáculo. Las festividades que rodean a esta popular verdura aparecen durante toda la temporada de invierno como grandes eventos en varios pueblos, en restaurantes y alrededor de parrillas dondequiera que se encuentren.
El grill es imprescindible para la celebración de calçotadas en Sabadell ya que los calcots serán el primer plato con una tostada casera bañada en aceite de oliva, sal y tomates. El segundo plato de la comida tradicional también se hace a la parrilla, y esto normalmente incluye salchicha con especias catalanas, chuletas de cerdo y cordero, ternera, pollo, conejo y otras verduras de temporada. Un postre que presenta naranjas frescas es el último y generalmente consiste en deliciosos pasteles caseros con relleno de crema de naranja.
Celebración de calçotadas en Sabadell: lo que debes saber
No es raro encontrar muchos restaurantes que ofrezcan todo lo que necesites para la celebración de calçotadas en Sabadell durante los meses de invierno, y algunos también incluyen la comida tradicional completa en su menú de temporada. Es probable que vea letreros en el frente anunciando esta delicia mientras explora la ciudad, y estos son algunos de los restaurantes en los que se puede contar para los calcots.
Antes de ordenar en cualquier restaurante, asegúrese de que los calcots estén realmente asados ??a la parrilla y nunca en el microondas. Además es ideal contar con un espacio perfecto para toda la familia, con áreas verdes y atención personalizada, como el que ofrecemos en Can Mauri.
Por otro lado, las áreas de picnic también pueden ser una buena opción para la celebración de calçotadas en Sabadell, ??así como los viñedos, que tienen parrillas que pueden ser utilizadas por aquellos que quieran probar suerte para preparar sus propios calcots. No hay cargo por usar las parrillas, pero los viñedos generalmente esperan que usted compre su vino para acompañar su comida. Solo necesita cocinar los calcots a fuego alto durante unos cinco minutos, y es mejor agregar recortes de vid al fuego para obtener el excelente sabor por el que son famosos los calcots a la parrilla.
Es muy importante que no te olvides de la salsa romesco para la celebración de calçotadas en Sabadell, y es fácil de hacer con tomates maduros, almendras, avellanas, ajo, aceite de oliva y vinagre. Las recetas y los consejos útiles son abundantes con una búsqueda rápida en Internet.
