ELS NOSTRES MENÚS

Menús d'empresa

A Can Mauri ens adaptem a totes les situacions i oferim diversos menús, en què és possible escollir entre diverses propostes culinàries, per aconseguir delectar a tots els paladars en un espai únic. Podem adequar per espais i dedicació la jornada de Team Building de la teva empresa, oferir tastos, actuacions i tot el necessari per oferir un dia inoblidable.

Calçotada executiva entresemana    Menú corporatiu / Cocktail       Menú degustació

Calçotada executiva entresemana   

Brots de ceba trasplantada que es cuinen sobre un foc de llenya. S'acompanyen de salsa romesco.
Les calçotades no són compatibles (un menú per persona). En reserva prèvia, mínim 6 persones.
En terrassa, si el temps ho permet. Pa torrat amb tomàquet, teula de calçots il·limitada, carxofes a la brasa.

A taula:

Graellada de carn a la brasa (xai, secret de porc ibèric i pollastre), amb mongetes del ganxet y patates

Postre a escollir:

Crema catalana
Biscuit amb xocolata calenta
Mousse de taronja sanguina

Begudes:

Vi negre, aigua i refresc
Copa de cava
Cafè

Preu per persona: 33,50€

Menú corporatiu / Cocktail      

Menú corporatiu / Cocktail

Xips de yuca amb sal de cristall i anís estrellat
Cruixents de foie amb compota de poma
Tastets de maduixa amb seitons al aceto
Piruletes de foie i melmelada
Cullera xinesa de salmó marinat i vinagre de gerd
Xapata amb pernil ibèric
Daus de tonyina  marinats en soja amb cebetes al aceto
Miniburguers amb formatge i ruca
Assortiment de temptacions (croquetes de marisc, formatge blau i bolets)
Broqueta de secret ibèric
Bikini de tartufata i pernil ibèric
Gotets de degustació de confit d'ànec amb poma i foie
Broquetes de llagostí amb pa japonès al romesco
Mini brownie de xocolata

Bufet de begudes

Refrescs, cerveses, vi negre Rioja , rosat i blanc Penedés , cava, vermuts i xerès….

Preu Menú corporatiu: 34,00€

Aquest preu inclou:
Espais al jardí o interiors
Servei de peu amb cadires al voltant
Decoració
Servei de cambrers
Servei de música ambiental , micròfon i projector.
Els menús són idees que es poden adaptar en tot moment a les seves necessitats, tant afegint com canviant o reduint

Office combinables per afegir al menú

Tall de pernil ibèric, per maestro jamonero - 400,00 €
Pa de coca amb tomàquet i oli d'oliva verge
Pernil ibèric

Office en sala de parrilla amb cuiner - 8,00 €
Assortit d'hamburgueses
Broqueta de secret ibèric
Tataki de salmó en soja i cebetes
Mitjana de vedella

Office de arrossos i fideuà - 4,00 €
Fideuà
Arròs de calamars en tinta.
Rissoto de ceps amb parmesano reggiano

Office de formatges - 4,90 €
Manxego
Parmesano reggiano
Rul·lo de cabra
Roquefort
Torta del casar
Bufet d'ostres - 6,00 €
Ostra al natural sal i pebre mignonette
Ostra gratinada al cava

Els preus són per persona exceptuant el pernil que serà per peça.

Menú degustació

Menú de dimecres a divendres migdia

Aperitiu del dia

Primer plat a escollir:

Calçots arrebossats amb romesco
amanida de pernil d'ànec i poma
Rissoto amb botifarra del perol
Caneló cruixent sobre crema de bolets

Segons a escollir:

Filet d'ibèric a l'oporto
Entrecot a la brasa
Confit d'ànec a l'oporto
Daurada a la brasa amb alioli d'alvocat

Postres:

Carpaccio de pinya de crema catalana
Profiterols
xarrup de mojito

Begudes:

Vi, aigua i refresc

Preu per persona: 20,00€

Wedding Awards