MENÚS DE NADAL 2018

Menús de Nadal 2018

Vine a celebrar aquest Nadal a Can Mauri amb els teus i gaudeix d'un entorn únic, casolà, càlid i acompanyat per nosaltres. Les teves nadales úniques a Can Mauri.

Menú Nadal 2018 Menú Sant Esteve Menú Cap d'Any Menú Reis 2019

Menú Nadal 2018

Menú Nadal 2018

Per començar
Croquetes de cua de bou
Xapata amb pernil ibèric
Croissant gratinat amb pernil i bolets
Piruletes de pollastre teriyaki
Broqueta de llagostins

Primers a escollir
Salvitxada de gambes amb pernil ibèric i tempura de verdures
Escudella amb galets i pilota de Nadal
Canelons de Pollastre de corral i foie
Pebrots del piquillo farcits de brandada de bacallà amb salsa de carrabiners

Segons a escollir
Tournedos de filet d'ibèric a la Ratafia
Jarret de vedella a baixa temperatura amb múrgoles
Cabrit al cava amb patata fornera
Llobarro ració amb allioli alvocat
Suprema de bacallà amb crema de ceps

Postres a escollir
Cúpula de Nadal (Xixona amb xocolata)
Sorbet de llimona

Begudes
Vi negre criança Grimau DO Penedès, aigua i refresc
Cava Brut Nature
Cafès i infusions

PVP per persona: 56€

Menú Sant Esteve

Menú Sant Esteve 2018

Per començar
Broqueta de llagostins
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de cua de bou
Piruletes de pollastre teriyaki
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Favetes baby amb botifarra negra
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs

Segons a escollir
Entrecot a la brasa
Medallons de filet d'ibèric amb salsa de ratafia
Cabrit al cava amb patata fornera
Melós de vedella a baixa temperatura amb bolets
Suprema de bacallà amb crema de ceps
Llobarro amb allioli alvocat

Postres a escollir
Cúpula de Xixona amb xocolata
Escuma de crema catalana amb maduixes
Sorbet de Llimona o mojito

Begudes
Vi negre, aigua, Cervesa i refresc.
Cafès i infusions

PVP per persona: 47€

Menú Cap d\'Any

Menú Cap d'any 2018

Per començar
Nècora sense feina
Esfera de vermut amb escopinyes
Carpaccio de rossa gallega cafè París
Tapa d'ou amb parmentier de moniato
Dau de bacallà amb pil pil de plàcton

Seguim amb:
Llamàntol amb suc d'ibèric i vieires amb cansalada curada

Segons a escollir
Filet de vedella amb crema de foie
Garrí confitat de la nostra granja amb crema de tòfona

Postres a escollir
Postres de cap d'any

Begudes
Vi blanc, Sala (DO Penedès)
VI NEGRE, Hisenda Lopez d'Haro (DO Rioja)
Cava Portium BRUT NATURE
Cafè torrat natural. infusions
Carro de licors

PVP per persona: 94€

Menú Reis 2019

Menú Reis 2019

Per començar
Broqueta de llagostins
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de cua de bou
Piruletes de pollastre teriyaki
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Favetes baby amb botifarra negra
Torrades de micuit de foie amb melmelada de tomàquet
Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs

Segons a escollir
Entrecot a la brasa
Medallons de filet d'ibèric en salsa de ratafia
Espatlla de xai al forn amb patata panadera
Melós de vedella a baixa temperatura amb bolets
Suprema de bacallà amb crema de ceps
Llobarro amb alioli alvocat

Postres a escollir
Cúpula de Xixona amb xocolata
Carpaccio de pinya amb crema catalanas.
Profiterols amb fondi de xocolate calenta
Xarrup de Llimona o mojito

Begudes
Vi negre , aigua i refresc .
Cafés e infusions

PVP per persona: 43€

Wedding Awards