ELS NOSTRES MENÚS

Menús de grups

A Can Mauri ens adaptem a totes les situacions i oferim diversos menús, en què és possible escollir entre diverses propostes culinàries, per aconseguir delectar a tots els paladars en un espai únic.

Menú de Grups 1   Menú de Grups 2  Menú de Grups 3

Menú de Grups 1  

Pica-Pica
Croissant gratinat amb xampinyons i pernil ibèric

Carxofes a la brasa
Espàrrecs a la brasa
Pa torrat amb tomàquet i pernil ibèric
Gírgoles saltejades con pebrots del piquillo
Cruixent de llagostí
Caneló cruixent de vedella amb crema de bolets
amanida de fulla variada amb tonyina

Segons a escollir entre
** Escalopins de secret ibèric a la brasa amb patata caliu y pebrots del padró.
** Melós de vedella a baixa temperatura al cabernet amb bolets de temporada ** Suprema de lluç de palangre amb crema de rossinyols
** Suprema de salmó amb mantega de cítrics y cuscús amb verdures

Postres a escollir entre
Crema catalana.
Biscuit gelat amb fondue de xocolata negra.
Mousse de taronja sanguina amb culis de gerd.

Bodega
Vi negre, aigues minerals, cerveses y refrescs.

Sobretaula
Café torrat natural, Infusions.
Preu per persona: 32 €

Menú de Grups 2 

Pica-Pica
Trampantojo de oreo amb brandada de bacallà
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Cruixent de llagostí
Caneló cruixent de vedella amb crema de bolets
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet i sal de cristall
Amanida de formatge de cabra.
Rissoto de ceps amb parmesano

Segundos a escoge entre:
* Tournedos de filet d’ibèric amb sèsam al teriyaki amb saltejat de bolets.
* Entrecot a la brasa amb patata caliu i tomàquet provençal
* Suprema de bacallà amb samfaina i migues de pastor. * Farcellet de llobarro amb gambes i alioli de avocat.

Postres a escoger
Couland de xocolata amb culis de gerds
Daus de pinya amb escuma de crema catalana
Sorbet de mojito

Bodega
Vi negre SOLAGÜEN Montebuena (DO Rioja) / Grimau Rubicundus (DO Penedes)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.

Sobremesa
Café torri natural, infusions.

Precio por persona: 36,50 €

Menú de Grups 3

Pica-Pica
Broqueta de mango amb pop a feira
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Roques de bacallà
Gambas amb alioli d'alvocat
Cassola de cloïsses a la marinera
Bikini de tartufata amb cecina
Croquetes de ceps
Calamars farcits de botifarra del Perol
amanida de magrana i poma amb pernil d'ànec

Segons a escollir entre:
* Filet de vedella a la brasa amb salsa al gust
* Garrí confitat a baixa temperatura de la nostra granja amb poma  i lligat d'espàrrecs amb beicon
* Espatlla de xai a la Segoviana amb patata panadera
*Turnedós de rap amb suc de rostit, hummus i tomàquet sec.

Postres a escollir entre:
Maduixes amb escuma de crema catalana
Couland de xocolata
Sorbet de mandarina de muntanya al campari

Bodega
Vi criança, Hacienda Lopez de Haro (D.O. Rioja) / Grimau Rubicundus (DO Penedés)
Aigues minerals, cerveses i refrescs.

Sobretaula
Café torri natural, infusions.

Preu per persona: 42 €

Wedding Awards