ELS NOSTRES MENÚS

Menús de grups

A Can Mauri ens adaptem a totes les situacions i oferim diversos menús, en què és possible escollir entre diverses propostes culinàries, per aconseguir delectar a tots els paladars en un espai únic.

Menú de Grups 1   Menú de Grups 2  Menú de Grups 3

Menú de Grups 1  

Pica-Pica
Amanida de formatge de cabra amb fruits secs
Croissant gratinat amb xampinyons i pernil
Carxofes a la brasa
Croquetes de ceps
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Cruixent de llagostí
Cassola d'ous emmascarats
Micuit de foie amb melmelada de tomàquet i sal de cristall

Segons a escollir entre
Secret d'ibèric brasejat a la mostassa amb aligot de patata i espàrrecs
Vedella a baixa temperatura a l’Oporto amb bolets i prunes
Orada ració amb alioli de avocat i tempura de verdures
Bacallà amb samfaina i cuscús amb panses

Postres a escollir entre
Crema catalana.
Biscuit gelat amb fondi de xocolata negra.
Mousse de Fruites vermelles amb culis de gerds

Bodega
Vi negre, aigues minerals, cerveses y refrescs.

Sobretaula
Café torrat natural, Infusions.
Preu per persona: 33,50 €

Menú de Grups 2 

Pica-Pica
Broqueta de llagostins
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de cua de bou
Gotet de salmó fumat amb guacamole
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Favetes baby amb botifarra negra
Amanida de magrana i poma amb pernil d’ànec
Rissoto de ceps amb parmesano

Segundos a escoge entre:
Turnedos de filet d'ibèric al foie amb saltejat de bolets
Entrecot a la brasa amb guarnició
Suprema de lluç de pinxo amb salsa de carabiners i gambes
Calamars farcits de botifarra del Perol amb alioli d’all negre

Postres a escoger
Couland de xocolata amb culis de gerds
Daus de pinya amb escuma de crema catalana
Sorbet de mojito

Bodega
Vi negre SOLAGÜEN Montebuena (DO Rioja) / Grimau Rubicundus (DO Penedes)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.

Sobremesa
Café torri natural, infusions.

Precio por persona: 38 €

Menú de Grups 3

Pica-Pica
Pinxo de patata i ou amb tòfona
Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet
Capritxos de guatlla al Teriyaki
Gotet de salmó fumat amb guacamole
Broqueta de llagostins amb allioli d’avocat
Pop a la brassa amb salsa de mostassa
Croquetes de ceps
Calamersets farcits de botifarra del Perol
Amanida de gambes amb tempura de verdura

Segons a escollir entre:
Filet de vedella a la brasa amb salsa al gust
Garrí confitat a baixa temperatura de la nostra granja amb poma i farcellet d’espàrrec amb béicon
Espatlla de xai a la Segoviana amb patata fornera
Turbó brasejat amb suc de rostit, romaní, hummus i tomàquet sec

Postres a escollir entre:
Maduixots amb escuma de crema catalana
Coulant de xocolata
Sorbet de mandarina de muntanya al campari

Bodega
Vi criança, Hacienda Lopez de Haro (D.O. Rioja) / Grimau Rubicundus (DO Penedés)
Aigues minerals, cerveses i refrescs.

Sobretaula
Café torri natural, infusions.

Preu per persona: 46 €

Wedding Awards