ELS NOSTRES MENÚS

Menús de grups

A Can Mauri ens adaptem a totes les situacions i oferim diversos menús, en què és possible escollir entre diverses propostes culinàries, per aconseguir delectar a tots els paladars en un espai únic.

Menú de Grups 1   Menú de Grups 2  Menú de Grups 3

Menú de Grups 1  

Pica-Pica

Amanida de formatge de cabra amb fruits secs Croissant gratinat amb xampinyons i pernil Carxofes a la brasa Croquetes de ceps Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric Cruixent de llagostí Cassola d'ous emmascarats Micuit de foie amb melmelada de tomàquet i sal de cristall

Segons a escollir

** Secret d'ibèric brasejat a la mostassa amb aligot de patata i espàrrecs ** Vedella a baixa temperatura a l’Oporto amb bolets ** Orada ració amb alioli de avocat i tempura de verdures ** Bacallà amb samfaina i cuscús amb panses

Postres a escollir

Crema catalana. Biscuit gelat amb fondi de xocolata negra. Mousse de Fruites vermelles amb culis de gerds.

Celler:

Vi negre Aigües minerals, cerveses i refrescs.

Sobretaula 

Cafè torri natural, Infusiones.

Preu per persona: 34,50 €

Menú de Grups 2 

Pica-Pica

Broqueta de llagostins 
Pa de coca amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de cua de bou
Gotet de salmó fumat amb guacamole 
Pebrots del piquillo farcits de xatonada amb tonyina i bacallà
Favetes baby amb botifarra negra
Amanida de magrana i poma amb pernil d’ànec.
Rissoto de ceps amb parmesano

Segons a escollir

* Turnedós de filet d'ibèric al foie amb saltejat de bolets.
* Entrecot a la brasa amb guarnició
* Suprema de lluç de pinxo amb salsa de carabiners i gambes.
* Calamars farcits de botifarra del Perol amb allioli d’all negre

Postres a escollir

Couland de xocolata amb culis de gerds
Daus de pinya amb escuma de crema catalana
Sorbet de mojito

Celler:

Vi negre SOLAGÜEN Montebuena  (DO Rioja) /  Grimau Rubicundus (DO Penedès)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.

Sobretaula

Cafè torri natural, infusions.


Preu per persona: 39 €

Menú de Grups 3

Pica-Pica

Pinxo de patata i ou amb tòfona
Encenalls de  pernil ibèric amb pa de coca amb tomàquet
Capritxos de guatlla al Teriyaki
Gotet de salmó fumat amb guacamole 
Broqueta de llagostins amb allioli d’avocat
Pop a la brasa amb salsa de mostassa
Croquetes de ceps
Calamarsets farcits de botifarra del Perol
Amanida de gambes amb tempura de verdura.

Segundos a escollir:

* Filet de vedella a la brasa amb salsa al gust
* Garrí confitat a baixa temperatura de la nostra granja amb  poma i farcellet d’espàrrec amb  béicon.
* Xai a baixa temperàtura amb patata fornera 
* Tournedos de rap amb suc de rostit, romaní, hummus i tomàquet sec.

Postres a escollir:

Maduixots amb escuma de crema catalana
Coulant  de xocolata
Sorbet de mandarina de muntanya al campari

Celler

Vi negre criança, Hacienda Lopez de Haro (D.O. Rioja) /Grimau Rubicundus (DO Penedès)
Aigües minerals, cerveses i refrescs.

Sobretaula

 Cafè torri natural, Infusions.    

Preu per persona: 47,50 €

Wedding Awards